Para apressar o cozimento e absorver aquele cheiro desagradável das dobradinhas (bucho), coloque um rolha dentro da penla.É muito bom também colocar bicarbonato dentro da panela.
Para facilitar a retirada do bolo da forma , embrulhe-o ainda quente em um pano , até que esfrie. Assim ele soltará facilmente.
Para conservar melhor o aroma e o sabor do café, junte um pouco de açúcar ao pó fresco antes de guardá-lo no recipente adequado.Melhor ainda é juntar o açucar mascavo.
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