Alimentos que curam.
Quanto menor a distância da horta para o estômago, melhor o resultado.
Abacate-rico em gorduras saudáveis para o coração.Sua ingestão beneficia todas as artérias e veias,, reduz o colesterol e dilata os vasos sanguíneos.Sua principal gordura, o ácido oléico( concentrado também no azeite de oliva), age como antioxidante, bloqueando a toxidade do colesterol LDL que destrói as artérias.Apresenta uma das maiores fontes de glutationa , um poderoso antioxidante que , comprovadamente ( confirmado por experimentos, em tubo de ensaio) bloqueia trinta agentes cancerígenos diferentes e a proliferação do virus da AIDS.
O abacate é uma das frutas mais nutritivas que existe; contendo 4 x mais nutrientes que as demais frutas , exceto a banana.São 11 vitaminas, 17 sais minerais e sua elevada concentração de gordura nutricional o faz um dos alimentos mais ricos que a natureza oferece.
As folhas do abacateiro também são muito úteis e sua infusão trata afecções da garganta, tosse, rouquidão, catarros e bronquites.Atua ainda no aparelho digestivo excretor, tratando debilidades do estômago, quadros de desinteria, diarréia, dispepsia e doenças dos rins .
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