| A história da pizza começou há 6 mil anos com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os pioneiros são os gregos, que faziam a massas à base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. A novidade foi parar na península da Etrúria, na Itália. Era o alimento dos pobres do Sul de Itália. Mas foram os napolitanos que passaram a acrescentar molho de tomate e orégano à massa, que era dobrada ao meio e consumida como se fosse um sanduíche. A partir do século XVI, a novidade era apreciada na corte de Nápoles e logo se espalhou pelo mundo. A primeira redonda criada por Raffaelo Esposito, em 1889, para ser servida à rainha Margherita, da Itália. Para isso, enfeitou a massa com as cores da bandeira italiana: queijo (branco), manjericão (verde) e tomate (vermelho), e assim surgiu a pizza Marguerita, apreciada no mundo todo.
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