Nunca corte uma pimenta sem luvas.- elas podem queimar a pele.Mas coma sempre , tudo o que quiser, com esse delicioso tempero. A Embrapa analisou várias pimentas e fez descobertas surpreendentes. Justamente a parte que arde , chamada CAPSAICINA é a melhor novidade para a saúde.Ela impede a coagulação do sangue, portando evita tromboses, reduz o risco de doenças como o câncer, a catarata, o Mal de Alzheimer, diabetes, faz bem para o humor, pois atua no cérebro estimulando a produção de endorfinas e o hormônio que produz a sensação do bem - estar. A pimenta também tem vitamina E e chega ter seis vezes mais vitamina C do que a laranja.É um remédio natural, um alimento funcional completo.
A pimenta-do-reino deve ser evitada porque não pertence ao grupo das pimentas com Capsaicina.
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