O ovo foi erguido à condição de alimento saudável depois que descobriram uma substância em sua composição. A albumina, famosa por converter o colesterol em matéria- prima para o tecido muscular.
Tem também a lecitina que limita a absorção de colesterol no intestino.
E a colina que impede o acúmulo de gordura em vasos dos do cérebro.
Uma das maneiras saudáveis de comer ovo é fritá-lo na água. Fica uma delícia. Apenas uma colher de sopa de água. Fica parecendo que foi fritado na manteiga. faça a experiência e comprove.
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